ダシの素としても、具材としても日本人と深く関わってきたおいしい昆布を用いた料理の数々をご紹介。 昆布料理の数々 コンブ（昆布）は、不等毛植物門褐藻綱コンブ目コンブ科 （学名：Laminariaceae ）に属する数種の海藻の（一般的）名称である。生物学が生…