日本人に好まれて、鮪と並んでよく食されるカツオの、生態や料理の紹介です。 カツオ（鰹、松魚、堅魚、英: skipjack tuna学名 Katsuwonus pelamis ）は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。暖海・外洋性の大型肉食魚で、1属1種（カツオ属 Katsuwonus）を構…