おいしい飲食物で、世界トップスリーとは何か、そんな情報まとめです。
世界三大珍味
珍味と言いながら、実際に食べておいしい食材です。貴重なので珍味扱いはされていますが。
フォアグラ
わざと肥大させたガチョウの肝臓で、普通の鶏レバーなどをはるかに超えたこってり感とうまさがあります。
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たいていの場合ソテーにして食べます。
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フォアグラステーキ バルサミコ酢ソース 季節の野菜を添えて・・
東京銀座フォアグラ 2014年6月1日 だけど食堂
キャビア
貴重なチョウザメの卵です。
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トリュフ
独特な香りのするきのこの一種で、地中に生えるため、探し当てる、掘り出すのが大変で非常に価値が高いです。
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アンチョビトリュフのアーリオオーリオ(ペペロンチーノ)
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世界三大スープ
なぜか三大なのに、4種あるスープです。
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ロシアのボルシチ
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中国のフカヒレスープ
あっちっちのフカヒレスープ(聘珍楼・吉祥寺店)
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タイのトムヤムクン
トムヤムクン (ต้มยำกุ้ง, Tom yum goong) は、辛味と酸味、複雑な香りが特徴的な、有名なタイ料理。トムヤンクンとも表記される。
レモングラスを使った酸味のある味が特徴。
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トムヤムクン/どついたるねん
フランスのブイヤベース
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簡単ブイヤベース
世界三大料理
こちら昔から言われている、格式や、歴史的なもの、知名度などで判断したと言われている三大料理です。ただし、言われだした頃と今では情報伝達も知名度も変わっていて、いつまでも同じ基準で三大料理かは疑問とも言われています。
中華料理
フランス料理
トルコ料理
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