2016-01-02から1日間の記事一覧
お魚のアラにあたり、格安食材として手に入り、調理次第でおいしく食べられる血合いの活用法。 血合い・血合い肉とは 血合い（ちあい）とは、魚類の両側面皮下の中央部を縦走する筋肉部分。血管が多く集まり，血液がたまるため赤黒い色を示す。この筋肉は持…
お魚のアラにあたり、格安食材として手に入り、調理次第でおいしく食べられる血合いの活用法。 血合い・血合い肉とは 血合い（ちあい）とは、魚類の両側面皮下の中央部を縦走する筋肉部分。血管が多く集まり，血液がたまるため赤黒い色を示す。この筋肉は持…
