帆立貝（ホタテガイ）の外套膜部分である貝ひものおいしい食べ方などのご紹介。 ホタテの貝ひもグルメ コリコリ食感がおいしく、おつまみに最高です。 出典 www.amazon.co.jp 市販品で干した貝ひもなどは売っていますし、自分で甘辛く煮ても絶妙です。 出典 …

しらすを干して、旨味を凝縮、食感を強くしたちりめんじゃこのおいしさ紹介。 ちりめんじゃことは ちりめんじゃこ（縮緬雑魚）は、イワシ類（カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴなど）の仔稚魚を食塩水で煮た後、天日などで干した…