牛肉を揚げて作る、とんかつともまた一味違うおいしいカツのご紹介。 牛カツとは 牛カツ（ぎゅうカツ）は、スライスした牛肉にパン粉の衣をつけて食用油で揚げた日本の洋食である。ビフカツ、ビーフカツ、ビーフカツレツとも呼ばれる。 出典 www.recipe-blog…