2015-12-18から1日間の記事一覧
日本人ならみんな大好き料理のひとつラーメンにおけるド定番にして大事な具材のメンマのご紹介。 メンマとは メンマ（麺麻、麺碼）は、シナチク（支那竹）とも呼ばれ、タケノコを乳酸発酵させた加工食品である。これを味付けされた製品も、同様に呼ばれる事…
日本人ならみんな大好き料理のひとつラーメンにおけるド定番にして大事な具材のメンマのご紹介。 メンマとは メンマ（麺麻、麺碼）は、シナチク（支那竹）とも呼ばれ、タケノコを乳酸発酵させた加工食品である。これを味付けされた製品も、同様に呼ばれる事…
