日本でもラーメン中心に重宝され、こってり感と香ばしさで料理に欠かせない香味油の数々をご紹介。 香味油（こうみあぶら）とは 香味油とは、各種植物油などで香りの立つ野菜などを炒めて対象の香りを油に移したもののことです。その香味油を油として使うだ…

大人から子供までみんな大好きの甘い食品・飲料になるココアグルメのご紹介。 ココアとは ココア（cocoa）とは、カカオマスから一定の割合のココアバターを分離した固形分、またはその粉末ココアパウダーの略称である。また、ココアパウダーを溶かした飲料の…