噛みごたえがあって、食感の楽しい、通称「山クラゲ」と呼ばれるステムレタスがおつまみなどにおいしく人気です。そんな山クラゲをご紹介。 山クラゲ（ステムレタス）とは ステムレタス (stem lettuce, Celtuce) は中国原産のキク科アキノノゲシ属チシャ種の…