たくさんの魚介を一度に楽しめる寿司好きにとってたまらない、おいしそうなちらし寿司のご紹介。 ちらし寿司とは ちらし寿司（散らしずし）は、酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司の一種である。 「ちらし寿司」の語源は、寿司飯の中、あるいは上に様々な…

近年急増中の、日本の食材や味付けを活かした和風ピザのご紹介。 和風ピザの数々 本来イタリアンで小麦粉の土台を使ったピザですが、日本人好みに、油揚げを土台に使ったり、具材に和風な食材（野菜やきのこ）を使ったりします。 出典 www.recipe-blog.jp 和…

マグロ好き人間にはたまらない、まぐろの切り身を大量に乗せた鉄火丼（てっかどん）のご紹介。 鉄火丼（てっかどん）とは 丼（どんぶり）にすし飯を盛り，鮪（まぐろ）の赤身の薄切りをのせ山葵（わさび）や海苔（のり）をあしらったもの。てっかどん。 出典…