2018-04-19から1日間の記事一覧

珍味中の珍味！ラクダのこぶ料理

中国で貴重な食材として尊ばれる八珍にも選ばれるほどの珍味、かつ珍重される食材であるラクダのこぶを食材として用いた料理の紹介です。ラクダのこぶ背中のこぶの中には脂肪が入っており、エネルギーを蓄えるだけでなく、断熱材として働き、汗をほとんど…