生肉をタレや卵黄と和えて作る、濃厚絶品なユッケのグルメ紹介まとめです。 ユッケとは ユッケ（肉膾、육회）は、生肉を用いた韓国の肉料理。原語読みでは「肉」はユク（육、Yuk）、「膾」はフェ（회、Hoe）の発音で、連音化して「ユッケ」と聞こえる。「膾…

紫蘇を加えた塩漬けで、味わいも彩りもよい人気のお漬物、柴漬けのグルメ紹介まとめです。 柴漬け（しばづけ）とは 柴漬け（しばづけ）は、茄子やきゅうりを刻み、赤紫蘇の葉を加え塩漬けにした、京都の伝統的な漬物。すぐき、千枚漬けと並んで京都の三大漬…