富山県名産で、日本でもここでしか獲れない白えびをふんだんに使って作る絶品白えび丼のご紹介。
おいしい白えび丼
白えび丼は、富山名産の白えびをごはんに乗っけたおいしい丼物で、お刺身を乗せる海鮮丼的なものと、白えび天ぷら（主にかき揚げなど）を乗せる天丼的なものがあります。
甘みの強いエビなので、さらに卵黄などを乗せこってりした丼物に。
小さいながら旨味が濃いので、天ぷらにしたものも最高です。
出典 www.flickr.com
評判
白えび丼動画
白エビ丼がおいしい！と食通大絶賛！東京駅にある白エ亭。
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【富山】白えび亭で白えび天丼
