卵でとじるかつ丼でなく、カツをソースにくぐらせて丼の乗せるという、珍しいソースかつ丼の、B級グルメの名物を出す、駒ヶ根市のソースかつ丼をご紹介。 駒ヶ根ソースかつ丼とは 駒ヶ根ソースかつ丼はご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上に秘伝のソース…

海辺で岩に張り付いていて、なかなか食べられると気づかれない珍しい生き物の、ヒザラガイ、地域によってはクンマーと呼ばれる食材の紹介です。 ヒザラガイ・クンマーとは 多板綱（たばんこう）は、軟体動物の一群で、一般的にはヒザラガイ類として知られて…