いつでもどこでも安く買えて、庶民の食卓のお供に活躍するきのこで、おいしくてヘルシーなきのこであるエノキ茸の、魅力的なグルメ情報まとめです。 エノキ茸とは エノキタケ（榎茸、学名：Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) Sing.）は、タマバリタケ科のキ…

日本では歴史が浅いものの、おいしくて人気の高い肉厚キノコのエリンギの紹介まとめです。 エリンギとは エリンギ（学名: Pleurotus eryngii ）は、ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコの一種である。子実体は食用とされる。イタリア、フランスなど地中海性気候地…

日本で独自に進化し作られてきた、米を用いた醸造酒の一種である日本酒のご紹介。 日本酒とは 日本酒（にほんしゅ）は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒（せいしゅ）を指す。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。日本古語では「酒々…

誰もが大好き鶏の唐揚げ。そんな唐揚げによく合い、つけると絶品の調味料の数々をご紹介。 みんな大好きから揚げとは から揚げ（からあげ、空揚（げ）、唐揚（げ））とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。また…

動物園や海外ニュースでも、凶暴、恐怖の象徴のように扱われるワニ。日本では、狩猟でも獲れないのでめったに食べられないですが、実は弾力強めの鶏肉のようでおいしいのでご紹介。 ワニ肉グルメ 出典 recipe.rakuten.co.jp 出典 recipe.rakuten.co.jp 出典 …