肉のモツ、ホルモン料理は有名だが、魚の内臓も捨てるとこがなく、おいしいものです。そんな魚類の内臓料理をご紹介。 魚のアラとは 粗（あら）は、魚の下ろし身を取った後に残る頭部、骨、エラ、ヒレやそれらに付着した肉である。通常は「魚のアラ」と呼ば…

日本人は豊富に獲れる様々な魚介類を古くから塩辛にして保存・食用にしてきました。そんな伝統の塩辛の数々をご紹介。 塩辛とは 塩辛（しおから）は、魚介類の身や内臓などを加熱すること無く塩漬けにし、素材自体の持つ酵素及び微生物によって発酵させ、高…

日本人の大好きなイカを使った料理で、塩辛や塩漬けの料理紹介。 イカの塩辛とは 塩辛（しおから）は、魚介類の身や内臓などを加熱すること無く塩漬けにし、素材自体の持つ酵素及び微生物によって発酵させ、高濃度の食塩により保存性を高めた発酵食品である…

活発に活動していて、美少女声優として評判・人気の佳村はるか（よしむら はるか）のかわいさ紹介まとめです。 佳村はるか（よしむら はるか）とは 佳村 はるか（よしむら はるか、2月14日 - ）は、日本の女性声優。アイムエンタープライズ所属。大阪府出身…