よくすき焼きなどの鍋の具材として使われる葉野菜で、独特の風味でファンの多い春菊のグルメ紹介まとめです。 春菊（しゅんぎく）とは シュンギク（春菊、Glebionis coronaria）は、キク科シュンギク属に分類される植物。原産地は地中海沿岸。春に花を咲かせ…

肉料理の臭み消しや香りつけに役立つ香辛料のひとつ、ナツメグのご紹介。 ナツメグとは ナツメグ（英: Nutmeg、ナッツメッグ、ナットメグとも）は、ニクズク属樹木ニクズクの種子またはそれを挽いて粉末にした香辛料である。ニクズク（Myristica fragrans）…