食べられるわけではありませんが、読んでるだけでよだれの出そうな寿司漫画の数々のご紹介です。
江戸前の旬
『江戸前の旬』（えどまえのしゅん）は、九十九森原作、さとう輝劇画の日本の漫画。『週刊漫画ゴラク』（日本文芸社）にて1999年より連載中。当初は「銀シャリ!!」のタイトルだったが、単行本1巻分の連載後、「江戸前の旬」とタイトルを改めて本格連載となった。タイトルロゴには『江戸前の旬』の上に「銀座柳寿司三代目」とある。
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おいしそうな寿司の数々が登場し、知られていない産地や名物の紹介も多々。既刊80巻を超える人気寿司漫画です。
おいしそうな寿司紹介だけでなく、寿司屋をとりまく人間ドラマの数々がおもしろくのめり込める名作です。
江戸前の旬 第1話 ※第1話～第3話まで配信
将太の寿司
『将太の寿司』（しょうたのすし）は、寺沢大介による日本の漫画作品（料理漫画）。
東京の名店「鳳寿司」で働く少年・関口将太が、日本一の寿司職人となってライバル・笹寿司の打倒と実家の寿司店を再興させることを目標に、創意工夫を凝らした寿司によってトーナメント方式の寿司職人コンクールを勝ち進むという展開で、寿司作りによって人間関係を修復したり悪人を倒すなどのエピソードが挿入される。
続編として、続編『将太の寿司〜全国大会編〜』も
おいしそうな寿司情報や、包丁の名人芸などが多々登場しつつも、濃厚な人間ドラマからも目が離せない展開になっています。
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将太の寿司 もう一人の主人公
将太の寿司2 World Stage
およそ18年が経過してからの世界を描く。鳳寿司本店の2代目親方となった佐治安人の下で修業する、将太の息子・関口将太朗と、安人の息子・佐治将太。そこにフランス人の寿司職人・ダビッド・デュカスが現れる。
将太の寿司2 World Stage/寺沢大介 - モーニング・アフタヌーン・イブニング合同Webコミックサイト モアイ
かなりワールドワイドな話になり、海外の寿司職人や寿司が多々登場します。
江戸前鮨職人 きららの仕事
当初は（祖父が倒れたために）きららが1人で下町の鮨屋を切り盛りしていくという内容、のちにライバルともなる坂巻慶太の登場により、鮨職人同士が腕前を競い合うスシバトル漫画に変貌した。
握りに異様なほどにこだわり、各登場人物が不思議な名称のついた握り技の数々を披露していきます。
それ以外は割と普通においしそうな寿司を作っていきます。
アニメチャンネル！･･きららの仕事！
ごほうびおひとり鮨
10年以上付き合っていた彼氏に突然の別れを告げられた伊崎藍子、31歳。傷ついた気持ちを浮上させるべく、贅沢をしようと決意。たまたま来ていた取引先の男性、子安に「贅沢って何？」と聞いたところ、鮨という答えが…。美味しいものを食べて癒されようと、たったひとりで鮨屋に向かう藍子。勢いで入店したものの、わからないことが多く戸惑うが、そこで学ぶことがたくさんあり、お鮨の魅力に気付きはじめ……!?
出典 ごほうびおひとり鮨 | ふんわりジャンプ
花寿司の幸
花寿司の幸｜無料・試し読みも【漫画・電子書籍のソク読み】hanazusino_001
実家である「みなと鮨」の看板娘だった幸の幼い頃からの夢は、寿司職人になって自分の握った寿司でお客さんの笑顔を見ること。父は男手ひとつで育てた大事な一人娘が過酷な職人修行の道を進むことに反対していた。だが、幸の熱意に打たれ自らの弟子に。次々と現れる課題に幸は心を込めた工夫で人々を唸らせる…。旬の味が楽しめる寿司漫画の決定版!!
出典 花寿司の幸 1巻 ：無料・試し読みも！ 漫画（まんが）・電子書籍のコミックシーモア｜コミック 双葉社
すしいち
かつて中華料理のグルメ漫画「中華一番」を描いていた作者の、江戸を舞台にした江戸寿司漫画です。
「中華一番！」の小川悦司、新作は江戸が舞台の寿司マンガ - コミックナタリー
回転むてん丸
回転寿司のくら寿司の運営する無料WEB漫画。サイトのおまけとは思えない力の入れようですっかり独立した作品かのようになっています。
回転むてん丸 はじまりの海 第１話
