グルメ漫画でドラマにもなったサチのお寺ごはんにも登場したおいしそうなごま利用のお味噌汁の利休汁（りきゅうじる）のご紹介。
利休汁（りきゅうじる）とは
「利休汁」はねりごまの入った濃厚なみそ汁です。名前の由来はお茶で有名な千利休からきています。千利休がごまを好んでよく料理に使っていたため、利休汁と名付けられました。
出典 recipe.rakuten.co.jp
一の膳「茄子の利休汁 サチウス娘のお寺ごはん入門」 | サチのお寺ごはん | BS12 トゥエルビ
人気グルメ漫画「サチのお寺ごはん」で一躍有名になった、ごまの香るおいしい味噌汁です。
茄子の利休汁｜ＴＨＥ ＳＹＯＪＩＮ～家庭で出来る精進料理～tokidoki非精進～
ぴりっと利休汁
根菜類中心に精進汁にする人が多いようですね。
茄子の利休汁
ドラマでも登場した利休汁は茄子となめこ、ミョウガなどを用いたものでしたが、一般家庭ではゴマさえあればおいしい利休汁が作れます。
特に茄子の利休汁がドラマの影響か人気のようです。
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