中華料理の中で、山東料理の代表的な一品である、キクラゲと豚肉の卵炒めにあたる、木須肉（ムスロウ）のご紹介。
木須肉（ムスロウ）とは
木須肉（ムスロウ、ムーシューロウ）はきくらげと豚肉の卵炒め。山東料理の代表的な一品である。鶏卵、豚肉、きくらげ、筍がメジャーな具であるが、にんじんやホウレン草などが入る場合もある。
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Moo Shu pork♪ 木須肉♪
中華料理として大分ポピュラーなもので、家庭用から、中華料理屋さんまで、幅広く作られて食卓に上がっています。
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基本的に、キクラゲ、豚肉、卵があれば作れますので（あとは好みで各種野菜）、だいぶお手軽な料理です。
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評判
木須肉動画
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