富山県の郷土料理のひとつで、サクラマスを使った絶品押し寿司である鱒寿司（ますの寿司）のご紹介。
うま過ぎ鱒寿司
鱒寿司（ますずし）は、富山県の郷土料理。駅弁としても知られ、鱒（サクラマス）を用いて発酵させずに酢で味付けした押し寿司（早ずし）の一種。表記は必ずしも一定せず、ます寿し、ますの寿し、鱒の寿司などとされることも多いが、すべて同様のものを指している。
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現在では、各製造者の店舗のほか、富山駅や高岡駅、金沢駅及びその地域を通る特急列車の車内販売、百貨店、スーパーマーケット、高速道路のSA、コンビニエンスストアなどでも販売されるようになり、東京駅や大阪駅などでも購入ができるようになった。
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おいしいご当地寿司紹介: 富山県の名産鱒寿司（ますずし・ますのすし）
各地の物産展だったり、デパ地下グルメなどでも人気のご当地寿司となっています。
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評判・人気
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