シンプルだけど日本ならではのごはん料理、たまごかけごはんの、合わせておいしい調味料やトッピングのご紹介。 卵かけご飯とは 卵かけご飯（たまごかけごはん・卵掛け御飯、英語：Tamago kake gohan）は、飯に非加熱の鶏卵を掛けた飯料理である。調味料とし…

日本人ならではの純和食の納豆の、食べる時に好まれるトッピングや薬味の数々をご紹介。 納豆とは 納豆（なっとう）は、大豆を納豆菌によって発酵させた日本の発酵食品。各種が存在するが、現在では一般的に「糸引き納豆」を指す。大豆を納豆菌で細菌発酵（ …

日本古来から花祭りなどで愛飲され、定着している、ほんのりとした甘みのある甘茶（あまちゃ）の紹介まとめです。 甘茶（あまちゃ）とは 甘茶（あまちゃ）は、アジサイ科の落葉低木ガクアジサイの変種であるアマチャ（学名：Hydrangea macrophylla var. thun…