暑い時期でも麺料理が食べたい、でも熱いラーメンは遠慮したい、そんな人向けの冷たい麺の代表格、冷やし中華のご紹介。 冷やし中華とは 冷やし中華（ひやしちゅうか）とは、冷やした中華麺を使った麺料理の一種。日本では昭和初期から知られていて、日本発…

2009年頃火がついて列島を駆け抜けた白いたい焼きブームの解説です。 白いたい焼きとは その名の通り白い色のたい焼きです。材料にタピオカ粉などを使うことにより色が白くてモチモチした食感のたい焼きが出来ます。さらに冷やして食べても美味しいので新し…

露店、屋台の定番食品にして、みんな大好き粉もののたこ焼き紹介です。 たこ焼きとは たこ焼き（タコ焼き・たこ焼・蛸焼）は、日本生まれの粉物料理の一種である。小麦粉の生地の中にタコ（主にマダコ）と薬味を入れて直径 3-5cmほどの球形に焼き上げた、大…