イタリア料理などの、米を炊いて作るおいしい料理、リゾットのご紹介まとめです。 リゾットとは リゾット（Risotto）は、もともとイタリアで食べられてきた麦類の料理に東洋（中東）から伝播した米が融合した料理である。イタリアでは下記の料理法で調理した…

汁物として食べやすく、鍋の後などによく食べる雑炊のご紹介。 雑炊（ぞうすい）とは 雑炊（ぞうすい）は日本料理で、醤油や味噌などの調味料で味を付け、他の食品（肉類、魚介類、キノコ類や野菜）などとともに飯を煮たり、粥のように米から柔らかく炊き上…

甘くて旨くて卵のよさの詰まった玉子焼き紹介。 おいしくてたまらない玉子焼き 卵焼き、玉子焼き（たまごやき）は、溶いた鶏卵を食用油脂を引いた調理器具で焼き上げた日本の料理（和食）。一般的には、四角い専用の鍋で厚みのある方形に巻き上げて整形する…