こってり感満点でおいしいトンカツで作られる丼物のカツ丼紹介まとめです。 カツ丼とは カツ丼（カツどん、英語：Katsudon）は、丼鉢に盛った飯の上にカツ（およびその他の食材）を乗せた日本の丼料理である。日本国内において最も一般的なカツ丼のスタイル…

食べ応えがあって、肉厚、脂身もついたおいしいロースカツのグルメ紹介まとめです。 ロースカツとは ロースカツとは、豚ロース肉を使って作ったトンカツです。 出典 www.flickr.com 豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉…

鴨とネギで煮たおいしいおつゆで食べるそばやうどんの名品、鴨南蛮（かもなんばん）のご紹介まとめです。 鴨南蛮（かもなんばん）とは 鴨南蛮（かもなんばん または かもなんば）は、日本の麺料理。鴨肉とネギが入った熱い汁を掛けた季節蕎麦。鴨肉ではなく…

日本の寿司でエビと言えば古くから愛される車海老（クルマエビ）のご紹介。 車海老（クルマエビ）とは クルマエビ（車海老、車蝦）、学名 Marsupenaeus japonicus は、十脚目クルマエビ科に分類されるエビの一種。インド太平洋沿岸の内湾砂泥底に生息する大…

出世魚でブリの成魚で、昔から日本人に愛されるおいしい高級後であるカンパチのグルメ紹介まとめです。 カンパチとは カンパチ（間八、勘八、学名 Seriola dumerili ）は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。全世界の暖海域に分布する大型肉食魚で、…