若者がみんな大好き脂の乗ったロースカツ
食べ応えがあって、肉厚、脂身もついたおいしいロースカツのグルメ紹介まとめです。
ロースカツとは
ロースカツとは、豚ロース肉を使って作ったトンカツです。
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豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。カツはカツレツの略である。
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厚みもあり、旨味も脂も豊富で、カツカレーなど、他のアレンジメニューにもよく使われます。
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おいしいトンカツの丼物であるカツ丼も、ロースカツが使われるのが定番です。
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