日本発祥とはいえ今や世界中で有名、かつ人気の料理となった寿司。そんな寿司に海外からニュージャンルが登場。
デザート寿司とは
近年海外から、フルーツ等のスイーツを使ったデザート寿司が誕生、有名になりつつあります。
厳密には寿司の定義から外れているかもしれませんが、こういう新ジャンルも今後定着していくのかもしれません。
デザート寿司には、寿司らしくシャリは使い、ネタがフルーツや各種スイーツ原料が使われるものと、もはやシャリも使われていないが、できあがりの形状が寿司のようなので、寿司という名前を持っている場合とがあります。
海外寿司～日本人の知らない変わり種 Unique Sushi Unfamiliar to Japanese
フルーツ寿司・デザート寿司
主に旬のフルーツなどをネタとして寿司を握ったものです。
さまざまな色とりどりのフルーツや野菜を使ったお寿司があります。
動画
Sushi et Maki aux fruits
【斬新】キャラメルバナナ寿司を限定販売！くら寿司お前ってやつは！
