淡泊な白身魚の鱈（たら）をおいしく食べられる鍋料理のひとつタラチリのご紹介。
鱈ちり（タラチリ）とは
タラチリとは、鱈のちり鍋のことで、鱈の身、ねぎ、豆腐、白菜、春菊などとともに煮た鍋になります。
出典 www.recipe-blog.jp
鱈の身がおいしく食べられる冬の味覚ですね。
出典 recipe.rakuten.co.jp
紛らわしいですが、鱈の身をチリソース炒めにしたものもタラチリと呼びます。たらちり鍋、と言えば間違わないかもですね。
出典 recipe.rakuten.co.jp
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20140122豊田屋タラチリ
