そば・うどんでは定番なのにラーメンには珍しい山菜ラーメン

具としてよいのになかなかラーメンには見かけない山菜、それをメインにしたおいしい山菜ラーメンのご紹介。

山菜ラーメンとは

山菜そばならぬ、中華麺を入れた、山菜を具にしたラーメンです。
たいていは山菜の水煮がたっぷりと。
出典 recipe.rakuten.co.jp

山菜が名産な山間や渓谷近く、観光地などで提供されることが多いです。
出典 www.recipe-blog.jp

旧ラーツー道具で山菜ラーメン

山菜ラーメンギャラリー

さっぱり山菜そばのように冷やしで食べることも。
山の幸のおいしい地域では十分名物になりえるうまさです。
大量のきのこなどと合わせて、十分メインを張れる具材です。

動画ギャラリー

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