ネギの若芽でありながら、辛さもなくさわやかさだけが楽しめる芽ネギのグルメ情報まとめです。
芽ネギとは
葉ネギを芽吹いた直後に収穫したもの。薬味や鮨種として使われる。
某寿司漫画で寿司ネタに使われ一躍脚光を浴びたお野菜です。
そのしゃっきりした食感、後口のよさなどで、薬味としても、各種肉類などとの料理などにも幅広く使われます。
おいしい芽ネギ料理
その清涼感で、こってりした肉料理をより食べやすくしてくれます。
出典 www.recipe-blog.jp
そのさっぱり感で、近年寿司でも人気です。
