ひき肉で食べやすくおいしい肉料理にしたそぼろのグルメ紹介まとめです。
そぼろとは
そぼろは、牛や豚や鶏の挽肉、魚肉やエビをゆでてほぐしたもの、溶き卵などを、そのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った食品。
そのまま米飯にのせたり、ある種の寿司や弁当の材料として使用される。また、鶏肉のそぼろをダイコンやカボチャの煮物に用いたものはそぼろ煮と呼ばれる。
出典 recipe.rakuten.co.jp
より細かくほぐしたそぼろをおぼろ（朧）という。おぼろの例として田麩（でんぶ）がある。ちなみに、おぼろ昆布（薄く削った昆布）、おぼろ豆腐（固まりかけの豆腐）、おぼろ饅頭（皮を剥いた饅頭）のおぼろは、このおぼろではない。 芝海老のおぼろは伝統的な江戸前寿司には欠かせない種のひとつであり、寿司屋の玉子焼の原料としても用いられる。
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鶏そぼろの作り方
おいしいそぼろ料理
そぼろはごはんと相性がよいし、食べやすいので、丼物にすると最高です。
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炒って作っておいて食卓の常備菜にも☆
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定番はおいしいそぼろ丼です。
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評判
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