焼きそばなどの中華麺とごはんを一緒に炒めて作る、炭水化物同士の不思議な饗宴のそばめし紹介まとめです。
そばめしとは
そばめしは、焼きそばとご飯を鉄板で炒めたソース味で味付けした料理である。
他の地方で、模倣したケチャップ味のものなどがあるが、そばを混ぜただけではそばめしではない。
神戸市長田区のB級グルメとして親しまれている。北海道深川市の深川そばめしとは別物である。
お好み焼きと同様、具のバリエーションが豊富で店舗ごとに異なる。
多くの店舗で、もっとも豪華なのは『ちゃんぽん(＝ミックス)』である。
出典 そばめし - Wikipedia
そのまま炒めてもおいしく、時にごはんのおかずにもなる焼きそばとごはんを最初から一緒に炒めて作ってしまうという斬新な料理ですが、味もなじみおいしいです。
出典 recipe.rakuten.co.jp
ある意味主食がいっぺんにとれて、味もよく、家庭などでも手軽に作れます。
出典 recipe.rakuten.co.jp
プロが作るＢ級グルメ「そばめし」
評判
お店でもメニューにある一方各家庭などでも作られて、食卓をにぎわせています。
出典 recipe.rakuten.co.jp
そばめし動画
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