小さなお豆ですが、味わい深く食感も楽しめるグリーンピースの紹介まとめです。
グリーンピースとは
グリーンピース（グリンピース、英語: green pea）は、マメ科の野菜エンドウ（英語: pea、学名：Pisum sativum）の未熟の種子を食用としたものである。青実用エンドウ。またアオエンドウ（青豌豆）、ミエンドウとも称する。
旬は晩春から初夏。生豆として出荷されるものもあるが、ほとんどは缶詰と冷凍品に加工される。
緑色の色彩が鮮やかなため、サラダ、シュウマイ、和え物、炒め物、炊き込みご飯、カツ丼のアクセントなどに用いられる。
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