柔らかおいしく臭みもないラムチョップ
子羊の肉で臭みのないラムの、おいしい骨付き肉のラムチョップグルメ紹介です。
ラムチョップとは
柔らかくて臭みのない、みんな大好き子羊肉であるラムです。
ラムチョップとは、生後12ヶ月未満の仔羊（ラム）の骨付きのロース肉を、骨ごとにカットされたお肉のことをさしています。
出典 amanaimages.com
まだ肉に匂いの出る前の子羊なので、羊肉独特のにおいが嫌、という人でもおいしく食べられるお肉になっています。
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ラムチョップのローズマリー焼き | KURASHIRU[クラシル]
おいしいラムチョップ料理
臭みがないとはいえ、ラムも独特の風味はあり、牛豚鶏に慣れている人には時にクセが感じられますので、ハーブ焼きが好まれます。
出典 recipe.rakuten.co.jp
パン粉をつけて揚げ焼きにしてにおいを封じ込めることも。
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バーベキューでも愛されるお肉です。
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評判
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