新芽のシャキシャキ感とさわやかな味でサラダなどに人気のアルファルファまとめです。 アルファルファとは ムラサキウマゴヤシ（紫馬肥やし、英: Alfalfa、Medicago sativa）は、マメ科ウマゴヤシ属の多年草。中央アジア原産。アルファルファ、ルーサンとも…

肉と各種野菜を濃いめの汁で煮て、溶き卵で食べる昔からごちそうとされる鍋料理、すき焼きのご紹介。 すき焼きとは すき焼き（すきやき・鋤焼）は、食肉や他の食材を、名称とは異なり焼くのではなく浅い鉄鍋で割下と呼ばれる調味料で煮込む日本の料理である…

ジャガイモと豚の背骨の旨味がたっぷりでた辛くておいしいカムジャタン紹介まとめです。 カムジャタンとは 甘藷湯（カムジャタン）とは、韓国の鍋料理の一つ。カムジャはジャガイモ、タンはスープの意味。直訳するとジャガイモのスープになるが、ジャガイモ…

豚肉の部位で、脂たっぷりの部位で、焼肉などで最近人気の豚トロのおいしいグルメ情報まとめです。 豚トロとは 豚トロ（とんとろ）とは、豚肉の肉の部位で、豚の頬から肩のネック（首）部分の肉を指す。豚（pig・pork）のトロということで、Pトロ（ぴーとろ…

プチプチ食感がたまらない明太子を用いて、ごはんをおいしく食べられる明太子丼グルメ。 色々なおいしい明太子丼 熱々ごはんに辛子明太子を乗せるだけ。それだけでもおいしい丼物グルメになります。 出典 recipe.rakuten.co.jp 世間では、そこにちょっと薬味…

富山県名産で、日本でもここでしか獲れない白えびをふんだんに使って作る絶品白えび丼のご紹介。 おいしい白えび丼 白えび丼は、富山名産の白えびをごはんに乗っけたおいしい丼物で、お刺身を乗せる海鮮丼的なものと、白えび天ぷら（主にかき揚げなど）を乗…

江の島などしらすがよく獲れる地で人気の高いメニューである、おいしい生しらす丼のご紹介。 おいしい生しらす丼の数々 しらすは新鮮なものでないと生でなかなか食べられないため、産地近くだけの名物丼物になります。 出典 www.recipe-blog.jp 生姜とネギ、…

珍しい生食しておいしくサラダや漬け物にも用いられる、珍しいかぼちゃのコリンキーのご紹介。 コリンキーとは コリンキーは山形県の山形セルトップとサカタのタネによって２００２年に品種登録された生食できるカボチャの品種です。親はオーストラリアの品…

香り高く、日本ならではのわさびをただごはんに乗せて香りを楽しむ丼物の、わさび丼のご紹介。 わさび丼とは いたってシンプルですが、ごはんをよそった丼に、すりおろしたわさびを乗せて、醤油などで味をつけ、わさびの味と香りを楽しむ丼物です。 出典 www…