伝統の和菓子でありながら、近年ではクリームなどを挟み込み種類が豊富になったどら焼きのご紹介。
どら焼きとは
どら焼き(銅鑼焼き、ドラ焼き、どらやき)は、通常、やや膨らんだ円盤状のカステラ風生地2枚に、小豆餡を挟み込んだ和菓子のことを指す。蜂蜜を入れて焼き上げることでしっとりとしたカステラ生地にすることができる。
どら焼きの名は一般に、形が打楽器の銅鑼(どら)に似ることからついたという説が有力である。
出典 amanaimages.com
一般的に知られているものと違う形でどら焼きと称する例もあり、餡を生地2枚ではさむのではなく、生地を半分に折りたたんで餡をはさむ(形状は餃子に似る)ものもある。
基本的に小豆餡が使われているが、栗・餅などが入っている事もある。変わり種として、大分県湯布院の名物でプリンを挟んだ「プリンどら」なるものなどもある。
出典 amanaimages.com
【MUKBANG】 10 Kinds OF Autumn Japanese Sweets!!! Dorayaki, Chestnut Cake..etc! 5170kcal [Click CC]
様々などら焼き
なんらかの餡をカステラ状の生地で包んでいればどら焼きと言ってよいので、様々な中身のどら焼きが近年登場しています。
食べ放題!いつも行列の亀十のどら焼き・和菓子!自宅編『亀十』大行列に並んでやっと手に入れた和菓子6種12個食べられるかな?東京・浅草
Doraemon Big Dorayaki Cake ドラえもんのビッグどら焼き
どら焼きおいしいヘイロー
どら焼き【桃林堂/大阪】 Dorayaki/tourindou Osaka
自宅で和菓子作り どら焼きの焼き方
Doraemon Happy Birthday Dorayaki ~ ドラえもんのどら焼き 文明堂
Wagashi Doraemon Dorayaki Cake ~ドラえもん どら焼き ケーキ
天草きむらのどら焼き
Cat and a Toy Food
Doraemon Dorayaki ~ ドラえもんのどら焼き 文明堂
“どら焼き”を持って映画館へ!『あん』(河瀨直美監督)を見に行こう
どら焼きからお宝発掘!裏技使っちゃいます。【ドラえもん】
マスダック全自動、どら焼機 SDR-KAM シリーズ:DIginfo
上野の白うさぎたちの巻
一六本舗 三笠(どら焼き)
[MUKBANG] Giant Sized Dorayaki (Sweet Bean Treat) 2Kg 5420 kcal | Yuka [Oogui]
どら焼きメイキング
どら焼き
和菓子レシピ:「メガどら焼き」の作り方 Giant Dorayaki Recipe
どらやきを焼いています。
How to make "dorayaki" 誰でも簡単! どら焼きの作り方
How to Make Dorayaki (Doraemon's Favorite Snack Recipe) どら焼き 作り方レシピ
How To Make Dorayaki (Recipe) どら焼きの作り方 (レシピ)
チョコレートどら焼きの作り方 ( How to make chocolate dorayaki. )
THE MAKING (159)どら焼きができるまで
『御菓子司 むらもと』 手づくりの和菓子 『どら焼き』.wmv
【スイーツレシピ】どら焼き Two small pancakes with bean jam in between
【簡単】ホットケーキミックスでどら焼き♪
どら焼きの作り方 japanese dessert recipe あんこやの和菓子レシピ