主に鍋などに使われ、ツルツルの不思議な食感と低カロリーで人気を博している新食材「マロニーちゃん」のご紹介です。
マロニーは「じゃがいも澱粉」にコーンスターチ（とうもろこし澱粉）を加えて作ったものの商品名。
マロニー株式会社が製造・販売し、CMにて有名になったマロニーちゃんという愛称があります。
主に鍋の具材として使用されることが多いが、近年では同社ウェブサイトに、マロニーを利用したサラダ・スープなどの各種レシピが掲載されている。
出典 www.amazon.co.jp
会社名及び商品名の「マロニー」の由来は、同社ウェブサイトによると、「まろやかに煮える」ことと、創業者の吉村義宗が終戦後のシベリアでの抑留生活中に工場で一緒に働いていた少女「マロン」の明るいイメージを重ね合わせたものであるとしている。
出典 www.amazon.co.jp
2008年頃のCM 中村玉緒 マロニーちゃん
マロニー料理の数々
ほぼ春雨と同じ使い方、食べ方ができ、炒め物や鍋、サラダなどに使えます。
出典 recipe.rakuten.co.jp
つるつるしこしこした食感で、さっぱりした前菜などにも。
出典 recipe.rakuten.co.jp
マロニー料理動画
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