旨味成分豊富なお野菜、トマトで作る絶品スープのトマトラーメンが近年評判です。
トマトラーメンとは
トマトラーメンとは、トマトをスープや具のメインに据えてラーメンのことです。トマト自体が旨みのひとつ、グルタミン酸を豊富に含みますので、おいしいラーメンができあがります。
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家庭でも作りやすく、ドーンとトマトを具にすることも。
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様々なトマトラーメン
家庭用のインスタントラーメンや、ホールトマト缶詰などでも作れて、おいしくなるので、人気のラーメンです。
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さらにチーズなどを加えると、少々イタリアン風になりますが絶品です。
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家庭で作る場合、トマトをすりつぶして煮込む手間をかけないよう、トマトジュースを使うと簡単でおいしいです。
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評判
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