イタリアンの定番でありながら日本でも普及して家庭でも外食でも楽しまれるピザのご紹介。
ピザとは
ピザ（伊: pizza）は、小麦粉、水、塩、イースト、砂糖、少量のオリーブ油をこねた後に発酵させて作った生地を丸く薄くのばし、その上に具を乗せ、オーブンや専用の竃などで焼いた食品である。ピッツァとも言う。小サイズのものは、区別してピッツェッタ（伊: pizzetta）と呼ばれることもある。
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イタリアで生まれ、世界的に広く食べられている料理である。また、ピザの発祥がリトアニアという説もある。
日本で初めて紹介されたピザはなかなか一般的ではなかったが、1980年代後半より始まったバブル景気の最中（さなか）に起きたイタリア料理ブームに伴い、次第にイタリア風のものも広く知られるようになっていった。
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日本を含む先進各国では、家庭向けの冷凍食品からレストランや専門店などの飲食店で提供されたり、あるいは電話などで注文する宅配サービスでも購入することができるため、一般になじみのある料理である。
数多くのレシピが存在し、地域にある産品を取り込んだご当地グルメ的変化を見せるものも存在する。料理として提供される場合には、好みによって様々な食材が選択可能であることにもちなみ、広い層に人気のある料理である。
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ロンドンでひとり巨大ピザを食べる女
おいしいピザの数々
チーズたっぷりが人気です。
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小麦粉の土台にトマトのピザソース、その上に乗せる具材は幅広く、何を乗せてもおいしくなります。
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山菜を乗せて和風にも。
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ちょっと珍しい、完全に和の食材を使ってのピザトーストです。
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家庭用ではトーストにしてもおいしい。
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評判
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