おいし過ぎるカキ料理！牡蠣のポタージュスープ
牡蠣の料理方法としては珍しい、牡蠣をすりつぶして作るポタージュスープですが、これが絶品過ぎるのご紹介。
うま過ぎ！牡蠣のポタージュ
なかなか珍しいですが、焼いたり茹でた牡蠣をすりつぶして生クリームなどと混ぜた牡蠣のポタージュは、牡蠣好きにはたまらない絶品スープです。
ブイヨンやミルク、バター、オリーブオイルなどを材料に使うことも。ただし、牡蠣の風味を活かすため、あまり副食材は使い過ぎない方がよいです。
牡蠣と白菜のポタージュ｜日々の料理 ～毎日食べる、食卓を作る～ スープのレシピ・ショートブログ｜Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー） 食べるスープの専門店
今ではおいしく風味豊かな市販品も出ています。
出典 www.amazon.co.jp
牡蠣のポタージュスープ動画ギャラリー
気仙沼完熟牡蠣のポタージュ（紹介：石渡久師） - madehni（までーに）
カブのポタージュ カプチーノ仕立て［リストランテ・スオーロ｜沼津］
【じっくりコトコト 牡蠣のポタージュ：ポッカサッポロ】を買ってみた。 Just put the hot water, potage can be. In Japan.
