甘くておいしい人気リキュールカルーア
甘くて広く人気のコーヒーリキュールのカルーアの紹介です。
カルーアとは
カルーア（西: Kahlúa）は、コーヒー・リキュールの一種。
メキシコ産で、焙煎したコーヒー豆とサトウキビの蒸留酒をベースに造られ、コーヒーの風味とコクのある甘味が特徴である。アルコール度数は基本的に20%。
日本では牛乳で割ったカクテル「カルーア・ミルク」の材料として知られ、女性を中心に親しまれている。
出典 www.amazon.co.jp
1930年に、メキシコのベラクルスでコーヒー栽培を営むアルバレス兄弟が地元の起業家ブランコの協力を得て作ったレシピが、最初のカルーアである。1936年に化学者のモンタルヴォ・ララがアルバレス兄弟の豆を使い、現在のカルーアのレシピを作った。1950年代には世界的に販路を広げ、1980年代には世界で最もポピュラーなコーヒー・リキュールとなった。
出典 www.recipe-blog.jp
日本独自の派生商品として「カルーア 抹茶」が販売されている。
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ビターカルーアミルクの作り方（レシピ）
カルーアのおいしいカクテル
カルーアを用いると甘くておいしい各種カクテルが作れ、女性にも大変人気です。
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バー、居酒屋の定番、カルーアミルクも家庭で作れます。
出典 recipe.rakuten.co.jp
カルーア利用料理も
コーヒー風味を付与する目的で、カルーアを使って各種スイーツや、主菜になるおかずも作れたりします。
コーヒーの香り立つおいしいプリンなども。
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評判
カルーア動画
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