世界一の石油埋蔵量があるにもかかわらず、経済破綻で大変なことになっているベネズエラのハイパーインフレ状態のご説明。 ベネズエラとは ベネズエラ・ボリバル共和国（ベネズエラ・ボリバルきょうわこく、スペイン語: República Bolivariana de Venezuela…

外はパリッと焼けて中はトロトロの魅惑のチョコスイーツのフォンダンショコラのご紹介。 フォンダンショコラとは フォンダン・オ・ショコラ（フランス語: fondant au chocolat）は、フランスのチョコレートケーキである。日本語では「フォンダン・ショコラ」…

肉料理などに添えて使えて、香り高い絶品食用ハーブのローズマリーのご紹介。 ローズマリーとは ローズマリー（英：rosemary 仏：romarin）は、地中海沿岸地方原産で、シソ科に属する常緑性低木。和名マンネンロウの漢字表記は「迷迭香」であるが、これは中…

鮭を細切りにして干して、おいしいジャーキーのようにした絶品食品の鮭とばのご紹介。 鮭とばとは 鮭とば（さけとば）とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、海水で洗って潮風に当てて干したものである。「とば」は漢字で冬葉と書き、冬の北…

ホクホク食感がよく、おつまみなどにも向いているうまさたっぷりソラマメのご紹介。 ソラマメとは ソラマメ（蚕豆、空豆、英: Broad bean または Fava bean、学名 Vicia faba）は、マメ科の一年草または越年草。別名、ノラマメ（野良豆）、ナツマメ（夏豆）…

大豆の旨味たっぷりの豆腐を焼いておいしく楽しめる豆腐ステーキのご紹介。 おいしい豆腐ステーキ 冷奴等、さっぱり食べることの多い豆腐ですが、熱を加えてもおいしいものです。 出典 www.recipe-blog.jp 熱を加えることで香り高くなります。 出典 www.reci…

沖縄で定番の、おいしい豚肉の缶詰であるスパムを使った丼物、スパム丼のご紹介。 おいしいスパム丼 スパム丼とは、おいしい豚肉の缶詰のスパムをごはんに乗せて丼物にしたものです。 出典 www.recipe-blog.jp スパムを刻んだものを野菜などと炒めて具材にす…

沖縄で定番で、豚肉のおいしい缶詰であるスパムのグルメ紹介まとめです。 スパムとは スパム（英語: SPAM）とは、アメリカ合衆国のホーメル食品（英語版）が販売するランチョンミート（ソーセージの材料を、腸ではなく型に詰めたもの）の缶詰である。1937年…

時折耳にする、伯爵などの貴族の名称のエラさや意味を解説。 貴族制とは 貴族制（きぞくせい）は、貴族が政治権力を握って人民を支配する統治形態（政体）である。“aristocracy（アリストクラシー）”は古典ギリシア語の“aristo”（最上の）と“cratia”（支配）…

つるつるの麺が絶品な、冷たい麺料理である冷麺の紹介まとめです。 冷麺とは 冷麺（れいめん）とは、朝鮮半島由来の冷製麺料理。朝鮮語では냉면（ネンミョン、韓国標準語）または랭면（レンミョン、北朝鮮標準語）。ルーツは現在の北朝鮮にあり、平壌と咸鏡…

高級魚でもないのに、その肝が魚介一と言えるほどおいしく身も肝も楽しめるカワハギのご紹介。 カワハギとは カワハギ（漢字表記：皮剥または鮍、英名 Thread-sail filefish、学名 Stephanolepis cirrhifer）は、フグ目・カワハギ科に分類される魚。丈夫な皮…

福岡県のお弁当屋さんで、唐揚げのボリュームが良すぎてふたが閉まらないと評判の「恵比す弁当」さんのご紹介。 恵比す弁当とは 恵比す弁当とは、福岡県は福岡市南区にあるお弁当屋さんです。唐揚げのあまりのデカさで有名で、テレビなどに出たことも。 出典…

携帯食、携行食の中でも特に日本で生まれた彩や品数にも優れたお弁当は世界でも高く評価される文化です。 弁当とは 弁当（べんとう）とは、携帯できるようにした食糧のうち、食事に相当するものの日本での呼称である。家庭で作る手作り弁当と、市販される商…

おいしい韓国料理の粉もののひとつで、様々な具材を入れて楽しめるチヂミのご紹介。 チヂミとは チヂミ（지짐이または지짐）またはチジミは、韓国料理の一つ。様々な食材を溶いた小麦粉などと合わせ、油で平たく焼いた粉食。雨の日になるとチヂミを食べる俗…

酢味噌で和えた魚介などの絶品郷土料理であるぬたのご紹介。 ぬたとは ぬた（饅）もしくはぬたなます（饅膾）は、膾（なます）の一種で、一般的に酢と味噌の合わせ調味料で和えた料理。日本の伝統料理、郷土料理の一つ。 出典 recipe.rakuten.co.jp ネギ、ワ…

本来肉が入りこってりめの餃子ですが、野菜だけを具にしてもさっぱりしていておいしいです。 おいしくて人気の野菜餃子 本来肉をたっぷり使ってメインのおかずや主食にする餃子ですが、野菜だけを具に使ってさっぱりした副菜にすることも。 出典 www.recipe-…

魚の旨味のつまった頭部を焼いて味わうかぶと焼きという通好みの料理のご紹介。 旨味のつまったかぶと焼き かぶと焼きとは、魚の頭部だけを焼いて食べる料理です。 出典 amanaimages.com タイやマグロなど、ある程度大型魚の頭を使うことが多く、食べづらい…

芋の硬さも味付けも幅広く、みんなに人気のサラダ、ポテトサラダのご紹介。 ポテトサラダとは ポテトサラダ（英語: Potato salad）は、茹でたジャガイモを主材料としたサラダのことである。ポテサラと略される場合もある。 出典 amanaimages.com 作り方が簡…

手軽に作れて大勢でも食べやすく、具材に工夫すれば豪華にもできるおいしい焼きそばグルメ紹介まとめです。 焼きそばとは 焼きそば（やきそば）とは、麺料理の一種。蒸した（あるいは茹でた）中華麺を、豚肉等の肉類、キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし等の野…